初心者もわかりやすく、酵素とはいったい何なのかを簡単に解説しています。
健康や美容に関する効果や摂取方法、酵素が不足した場合どんなデメリットがあるのかなどもわかりやすく紹介しているので、ぜひこちらの記事をチェックしてみましょう！
酵素とは
そもそも「酵素」とは何なのかを、こちらではわかりやすく解説します。
酵素って何を表しているのかを知っておきましょう！
正体は「タンパク質」体内の大切な触媒
酵素とは、人間や動物、植物といった生命を持つものすべてに存在する「必須たんぱく質」を表します。
人間の体内には約5000種類もの酵素がありますが、さまざまな種類に分類することができ、それぞれ働きにも違いがあります！
酵素の種類
酵素の種類とはどんなものがあるのかをわかりやすく紹介します。
「消化」「代謝」「食物」の全3種類
酵素は「消化酵素」、「代謝酵素」、「食物酵素」の3つの種類に分類されています。
それぞれ働きや特徴に違いがあるため、どんな種類があるのかをこちらで詳しく見ていきましょう！
◆消化酵素とは
食べ物を消化後に栄養素として分解し、小腸内での吸収へとつないでくれる「消化酵素」。
【消化酵素の種類】
・プロテアーゼ：たんぱく質をアミノ酸に分解する働きのある
・アミラーゼ：ご飯やパンを分解する
・リパーゼ：脂肪を分解する など
◆代謝酵素とは
「代謝酵素」は、消化酵素によって吸収された栄養素を体内で働かせ、呼吸や運動、肌の新陳代謝、老廃物の排出、ケガの改善など生きていくために必要な働きはすべて代謝酵素が担っています。
◆食物酵素とは
体内酵素である「消化酵素」と「代謝酵素」は、食生活の乱れやストレス、そして年齢を重ねるとともに減少してきますが、この2つの体内酵素を補うことができる救世主が「食物酵素」です。
食物酵素は食材に含まれている酵素のことを指します。
「食物酵素」を摂ることで、消化酵素や代謝酵素の消費を防ぎ、活性化する働きが期待できるでしょう！
酵素の効果
酵素ドリンクは体内の酵素を活性化させる働きだけでなく、美容にも良い影響をもたらしてくれます。
健康効果
酵素を取り入れることで、体調面でもさまざまな点で効果を発揮してくれます。
以下の効果が見込めるため、ぜひ取り入れてみると良いでしょう。
・腸内環境の改善
・腸内環境を整える
・血液の質が向上
美肌効果
酵素を取り入れることで、吸収した栄養成分が血管を巡りながら全身へ行き渡り、肌のコンディションを良好にしてくれます。
酵素が含まれている美容ドリンクを愛飲している芸能人も多く、継続して飲み続けることで、肌にハリやみずみずしさを与え、肌荒れのない健やかな肌へとサポートしてくれます。
デトックス効果
酵素には体内の毒素を排出して腸内環境を整え、体内を綺麗に掃除することができる「デトックス効果」のような作用があります。
肌荒れや、便秘、冷え性、むくみの改善に繋がるでしょう！
酵素が不足するとどうなる？
酵素不足に陥るとどうなるのかを解説します。
酵素不足は肌にも影響する
体内の酵素の量が不足すると肌にも悪い影響が出始め、ターンオーバー（肌細胞の生まれ変わり）の乱れや、老廃物が溜まることで代謝が低下し、シミやシワができやすくなるなど、様々な肌トラブルを引き起こします。
肌の乾燥も酵素不足が大きく関係しているとされており、様々な対策をしても乾燥肌が改善されない場合は、酵素不足を疑いましょう。
酵素を効率的に取り入れるポイント
体内酵素を増やしていくために、いくつかのポイントを押さえることで効果的に酵素を取り入れることができます。
紹介するポイントを実践して、酵素をスムーズに体内に取り入れましょう。
野菜はすりおろしがおすすめ
生の野菜は、すりおろして細かく砕かくことで、細胞の中に封じ込められていた酵素が外に溢れ出し、そのまま摂取するよりも効果的に酵素を吸収することができます。
例えば大根をすりおろすと透明な汁が沢山出ますが、このときに出る汁がポイントで、この汁には酵素が豊富に含まれており、通常よりも何倍もの酵素を摂取することが可能です。
すりおろした汁は捨てている方も多いかもしれませんが、次回からは必ず摂取するようにしましょう。
肉や魚は味噌漬けに
肉や魚を食べる際は、発酵食品である味噌を使った味噌漬けにすることで、味噌に含まれたプロテアーゼによってたんぱく質がアミノ酸に分解され、アミノ酸を体内にスムーズに吸収することができます。
また、プロテアーゼには肉を柔らかくする効果もあります。
おいしくなるだけでなく消化吸収しやすくなり、味噌以外にもパイナップルや玉ねぎ、ヨーグルトなどでも柔らかくなるので、ぜひ試してみましょう。
生で食べるようにする
酵素は熱に弱く、加熱すると破壊されてしまい、酵素を取り込むには火を通さずに生で摂取する必要があります。
48度以下の加熱だと破壊されない場合もありますが、できるだけ生で摂取するように心掛けましょう。
また、酵素の含まれた食材は冷凍にも向いておらず、冷凍食品には酵素がほとんど含まれていません。
なるべく冷凍はせずに、新鮮な食材を摂取しましょう。
酵素が含まれていない食材
酵素が含まれていない食材とは、どんな食材なのかをこちらでは説明します。
新鮮な食材のみに酵素が含まれる
酵素は新鮮ではない食材や、発酵食品以外の食べ物には基本的には含まれておりません。
中でも、加工食品や化学調味料、香料などが含まれた添加物といった食材は、食物酵素がほとんど含まれておらず、これらを摂取し続けると体内酵素を消費し、減少させる原因となります。
外食が多い方だとこれらの食材を避けるのは難しいですが、なるべく摂取しないように心掛けましょう。
酵素のおすすめ摂取方法
酵素を積極的に取り入れたい方必見！
酵素を手軽に摂取するためには、どんな方法があるのかをご紹介します。
効率がいい「ドリンク」「サプリメント」
酵素を上手く摂取する方法は2つあり、「酵素ドリンク」や「サプリメント」です。
なかでも酵素ドリンクは、数十種類以上の新鮮な野菜やフルーツなどの素材を発酵させた後に抽出して作っています。
よって、さまざまな食材を凝縮した酵素ドリンクなら1度に多くの栄養素を取り入れることができ、ビタミン、ミネラル、アミノ酸といった豊富な栄養素を体内にスムーズに取り入れられるためおすすめです！
美味しい酵素ドリンクのおすすめ商品
美味しいおすすめの酵素ドリンクをこちらで紹介します！
もし酵素ドリンクをお探しでしたら、ぜひこちらの商品もご検討ください。
5つのこだわりがある「マリッカエンザイムME」がおすすめ
添加物不使用にこだわり続け、商品づくりを長年続けた「マリッカエンザイムME」。
使用している75種類の素材のうち、70種類は岡山県産の果物と野菜を使用し、お年寄りからお子様までおいしく召し上がって頂くことができます。
「生」と「旬」な素材を使用。毎日続けられる無添加酵素飲料として5つのこだわりが詰まっています。
1.素材を生かした単品抽出製法
2.独自の植物乳酸菌15種
3.3年以上じっくり発酵
4.添加物不使用
5.毎日続けられる美味しさ
酵素特有のえぐみを抑え、天然素材のみで味の調整をしているため、味に関しても取り扱いサイト内の口コミで高評価をいただいております。
気になる方はぜひ商品をチェックしてみましょう！
まとめ
体内酵素が不足しているのか判断するのは、一見難しいですが、ストレスが以前よりも溜まりやすくなったり、肌が荒れやすくなったという場合は、消化酵素と代謝酵素が活発に働いていない証拠でもあります。
肌の調子だけでなく健康面にも関わる酵素は、年齢を重ねると共に気にかけていかなければなりません。
毎日欠かさず新鮮な食材や発酵食品をバランスよく摂取するようにし、さらに酵素ドリンクやサプリメントをプラスして取り入れて、消化酵素と代謝酵素を活性化させていきましょう。
商品紹介はこちら
Maricca APOTHECARYの製品は、誰もが安心して召し上がっていただけるように、添加物や合成香料などを一切使用しない「無添加」にこだわっています。
