酵素ドリンクと野菜ジュースの違いについて徹底解説します！
それぞれの魅力や欠点、選ぶ際の注意点などもあわせて掲載。
野菜ジュースは酵素ドリンクの代用品になるかなどにもふれているためぜひチェックしてみてくださいね！
酵素ドリンクと野菜ジュースの違いは？
酵素ドリンクと野菜ジュースの違いについて、わかりやすくご紹介します！
製造方法が違う
野菜ジュースと酵素ドリンクは「加熱製造しているか」という違いがあります。
野菜ジュースは、加熱によって多くの栄養素が減少するため、熱に強い栄養素しか残りません。
酵素ドリンクは、加熱調理されないため栄養素を失わずに、数十種類もの野菜・果物に含まれた栄養素を逃さず摂取できます。
野菜ジュースの製造方法の詳細
野菜ジュースは「濃縮還元製法」と「ストレート製法」の2種類。
「濃縮還元製法」は、絞った野菜や果物などの原料をペースト状にしてから一度冷凍保存した物に水分を加えたジュースのことを指します。
「ストレート製法」は直接抽出した原料をそのまま容器に詰めたジュースのことで、ストレート製法のジュースはフレッシュな味わいを楽しむことができます。
酵素ドリンクの製造方法の詳細
酵素ドリンクの作り方は新鮮な野菜や果物をそのまま抽出し、発酵させて製造しています。
満腹度が違う
野菜ジュースは、満腹感を得られる「水溶性食物繊維」は含まれているものの、もう一つの「不溶性食物繊維」は、製造過程でほとんど失われてしまいます。
そのため、野菜ジュースでは満腹感を得られにくく置き換えダイエットには向いていません。
酵素ドリンクは満腹感が非常に高く、置き換えダイエットにはもちろん、ファスティング（断食）におすすめの飲み物です。
野菜や果物から抽出された豊富な栄養素が含まれているため栄養バランスが整いやすいといった魅力もあります。
酵素ドリンクが圧倒的に満腹度が高いでしょう！
味が違う
野菜ジュースと酵素ドリンクは味も全く異なります。
野菜ジュースは、スッキリとした味付けがされており、子どもでも飲みやすくなっています。
酵素ドリンクは、発酵・抽出された野菜や果物のエキスが凝縮されていることから野菜ジュースのようなさっぱりとした感じは無く、濃厚な味わいなので途中で飽きてしまい挫折してしまう人も多くいると言われています。
しかし、酵素ドリンクは従来に比べて食味が改良されてきており、最近では野菜ジュースと比較しても引けを取らない美味しさの酵素ドリンクも続々と登場してきています。
どちらの飲み物も美味しいと感じる感覚は個人差があることから、色々な種類を試してみて自分好みの野菜ジュースと酵素ドリンクを見つけてみましょう。
酵素ドリンクとは
そもそも「酵素ドリンク」とはどういう飲み物なのかについてご説明します。
生の野菜や果物を発酵・熟成させた飲み物
酵素ドリンクは、生の野菜や果物を長時間かけて発酵や熟成させた飲み物です。
商品によっては海藻類やきのこ類なども含まれているものがあり、食生活では補えない栄養素を摂取するためにおすすめです！
酵素ドリンクの魅力4つ
酵素ドリンクの魅力は、おもに4つあります。
酵素ドリンクは、加熱製造されないため栄養素が豊富なため得られるメリットも豊富です！
【酵素ドリンクの魅力】
・酵素を取り入れられる
・手軽に充分な栄養素を補える
・飲みやすい
・ファスティング向き
酵素ドリンクの欠点
酵素ドリンクは、手作りは危険だという欠点があります。
手作りの酵素ジュースは、手についている常在菌で発酵させているため、一歩間違えれば食中毒になり兼ねません。
また、発酵には適切な温度や湿度管理が求められますが、家庭でできる管理はなかなか難しくカビが生えてしまう可能性があります。
食中毒リスク・カビが生えるリスク・糖分が多いといったリスクがあるため、酵素ドリンクは手作りには向かないと言えるでしょう！
野菜ジュースとは
そもそも「野菜ジュース」とはどういう飲み物なのか、魅力や欠点も合わせてご紹介します！
野菜を加熱処理した飲み物
野菜ジュースは、生の野菜や果物を加熱処理している飲み物です。
加熱することで栄養素が変化するため、食事では摂りにくい栄養素を摂ることができます。
野菜ジュースの魅力3つ
酵素ドリンクの魅力は、おもに3つあります。
酵素ドリンクは、加熱製造されているため酵素ジュースと異なった栄養素を取り入れることができます！
栄養素の吸収率も高いため、朝に飲むようにしましょう！
【酵素ドリンクの魅力】
・ジュース感覚で飲める
・手軽に栄養素を補える
・栄養の吸収率が高い
野菜ジュースの欠点
野菜ジュースは、ビタミンや食物繊維の摂取量が少ないというデメリットがあります。
また、食塩が加えられていたり、果汁による糖質が高い等の欠点があるため、野菜ジュース選びはなるべく無添加なものを選ぶと良いでしょう！
野菜ジュースと酵素ドリンクの注意点
野菜ジュースと酵素ドリンクの注意点を紹介します。
添加物の使用・不使用の確認をする
市販されている野菜ジュースと酵素ドリンクは着色料、甘味料、香料、保存料といった添加物が使用されていることがあります。
添加物は賞味期限を延ばしたり、甘味をプラスする際に使用されることが多いですが、添加物は人体に悪影響を及ぼし、過剰に摂取すると身体に大きな負担をかけてしまいます。
今後、野菜ジュースと酵素ドリンクを選ぶ際には、まず最初に添加物を使用しているかどうかチェックをするところから開始してみてください。
野菜ジュースは酵素ドリンクの代用品になるか？
野菜ジュースは酵素ジュースの代わりになるのかをご紹介します！
ならない！まったく栄養が異なる
野菜ジュースは酵素ドリンクの代わりとして飲むことはできますが、実際の栄養素として「ならない」が正解です。
製造過程や添加物、塩分、糖分量などが全く異なり、ダイエット目的であれば圧倒的に酵素ドリンクがおすすめでしょう！
野菜ジュース＆酵素ドリンクの選び方
野菜ジュース＆酵素ドリンクを選ぶ際には、高品質で安心して飲めそうな物を選びたいところですが、初心者にはどれが良いのか判断しづらく、迷ってしまうのではないでしょうか？
そこで、野菜ジュース＆酵素ドリンクを選ぶ際に重視したいポイントをいくつかご紹介します。
安すぎるものは避ける
野菜ジュースと酵素ドリンクはどちらも価格がピンキリのため、安価な物もあれば素材にこだわって作られている高価な物もあります。
そのため、選ぶ際に注意したいのは、あまりにも安すぎる物はなるべく避けるようにすることです。
安い物は野菜の種類が少なかったり、添加物を沢山使用していたりと、品質にばらつきがあることが多く、安過ぎず、平均的な価格の物を選ぶのがおすすめです。
無添加の物を選ぶ
注意点でもお伝えした通り、せっかく栄養満点の野菜ジュースや酵素ドリンクを摂っても添加物が少しでも入っていると効果が薄まり、逆に身体に害を与えてしまうことになります。
そのため、野菜ジュースや酵素ドリンクを選ぶ際には身体に負担をもたらす余計な原材料が含まれていない無添加と記載されているものを選ぶようにしましょう。
また、他にも添加物だけでなく、国内産の原材料を中心に使用していると謳っている物を選ぶと安全性が高くなります。
飲みやすい物を選ぶ
野菜不足の解消や健康のために野菜ジュースや酵素ドリンクを取り入れるには毎日欠かさず飲むようにしなければいけません。
だからこそ、モチベーションを崩さずに毎日飽きずに続けるには飲みやすい物を選ぶことが何より重要です。
特に酵素ドリンクは、苦かったり、酸っぱすぎたりと、飲みにくい場合も多いため、味ががおいしいと口コミで評判な物を重視して選んでみましょう。
酵素風呂前におすすめなドリンク
酵素風呂へ入浴前におすすめしたい、おすすめの美味しい酵素ドリンクを紹介します。
こちらで紹介するものは、本当に美味しいと口コミ等でも評判なため、ファスティング初心者の方にもおすすめです。
5つのこだわりがある「マリッカエンザイムME」がおすすめ
添加物不使用にこだわり続け、商品づくりを長年続けた「マリッカエンザイムME」。
使用している75種類の素材のうち、70種類は岡山県産の果物と野菜を使用し、お年寄りからお子様までおいしく召し上がって頂くことができます。
「生」と「旬」な素材を使用。毎日続けられる無添加酵素飲料として5つのこだわりが詰まっています。
1.素材を生かした単品抽出製法
2.独自の植物乳酸菌15種
3.3年以上じっくり発酵
4.添加物不使用
5.毎日続けられる美味しさ
酵素特有のえぐみを抑え、天然素材のみで味の調整をしているため、味に関しても取り扱いサイト内の口コミで高評価をいただいております。
気になる方はぜひ商品をチェックしてみましょう！
まとめ
以上、野菜ジュースと酵素ドリンクの違いについてご紹介しました！
どちらも野菜不足の解消をサポートをしてくれる頼れる存在であり、これからは健康のためにもっと積極的に摂ってみてはいかがでしょうか？
しかし、野菜ジュースや酵素ドリンクは種類によっては効果を得られにくいこともあるので、紹介した選び方をぜひ参考にしてみてくださいね。
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Maricca APOTHECARYの製品は、誰もが安心して召し上がっていただけるように、添加物や合成香料などを一切使用しない「無添加」にこだわっています。
